Naturen i en kapsel – Juice Plus

Hej på er!

Ni som läser min blogg vet ju att jag är väldigt noga med att äta så naturligt som möjligt och lägger stor vikt vid ekologiska råvaror och vegetarisk livsstil. Jag har alltid trott att om vi äter bra och varierat får vi i oss det vi behöver, men det är tyvärr inte så enkelt.

Vi bor i Sverige och är ett utav de länder i världen som importerar flest råvaror, speciellt frukt och grönsaker. Det betyder långa transportsträckor och mycket bekämpningsmedel för att hålla råvarorna fräscha och hållbara, tyvärr garanterar inte ens ekologiskt giftfritt. En sak vi kanske inte alltid tänker på är när frukterna och grönsakerna plockas. De plockas långt innan de hunnit mogna, långt innan det är solmoget. Det är under de sista dagarna i solen som den sista viktiga näringen tillkommer, som sedan gör frukterna och grönsakerna fullt så näringsrika som de är kapabla till. Den näringen får vi inte i oss av det vi köper i affären. Hur får vi då i oss det?

juiceplushand

Naturen i en kapsel!

För några månader var jag på en hälsomässa där jag började prata med några tjejer som stod som representanter för Juice Plus, ett näringstillskott utöver det vanliga. Jag blev väldigt nyfiken även fast jag är väldigt skeptisk till kosttillskott och ”mirakelpiller” som man så många gånger hört om. Efter många funderingar hit och dit bestämde jag mig ändå för att testa. Jag kan säga att jag ångrar inte en sekund att jag och min familj började äta det och kommer fortsätta så länge det tillverkas! Har aldrig mått så bra.

Juice Plus är ett näringstillskott som innehåller 26 st olika frukter, grönsaker och bär, all den viktiga näringen som våra kroppar behöver varje dag. Det odlas helt giftfritt och plockas först när det är fullt solmoget. Sedan torkas det under en varsam, patenterad rawfoodprocess och pulveriseras sedan och blir till kapslar – all näring bevarad.

Företaget har funnits sedan 1969 och tusentals läkare världen över rekommenderar detta till sina patienter, vilket jag tycker är ett stort framsteg i rätt riktning inom läkemedelsindustrin. Finns på flera cancerkliniker i Tyskland och England. Juice Plus är även det mest forskade i världen på när det kommer till näringstillskott och flera akademiska studier och forskning finns att läsa! Mycket intressant för den som är intresserad av naturens effekt på kroppen och hur vi själva kan läka oss med rätt näring från frukter, grönsaker och bär.

juicepluspaket

Juice Plus kapslar till vuxna och tuggisar i påsarna till barnen!

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) bör vi äta mellan 7-13 portioner frukt och grönt varje dag, det är det knappt någon som gör, och om vi gör det måste vi fortfarande äta det tredubbla för att komma upp i den näringsmängden som vi faktiskt behöver. Med Juice Plus får vi i oss den viktiga näringen från 26 st olika frukter, grönsaker och bär.

Detta går helt enligt min livsfilosofi så jag är väldigt glad att jag kom i kontakt med det.

De positiva effekterna jag själv upplevt sedan jag började äta för 4 månader sedan:

-Mycket piggare, mer energi.
-Min pollenallergi är borta (brukar vara som värst vid det här laget)
-Mina IBS-besvär försvann efter några veckor (haft problem sedan tonåren)
-Bättre syn, ser bättre utan mina glasögon
-Finare och mjukare hy, starkare naglar och håret växer så det knakar
-Mindre menssmärtor och märker inte av PMS på samma sätt länge, jämnare i humöret
-Sötsuget försvann efter en månad

Jag har även märkt skillnad på barnens hälsa; de är jämnare i humöret och mer harmoniska, de sover bättre och har inte varit sjuka sedan vi började äta. De visar mer intresse för frukt och grönsaker och dricker mer vatten.

När kroppen får den näringen den behöver får den de rätta byggstenarna för att börja jobba som den ska och är skapt för. Rätt logiskt, eller hur? På så sätt börjar självläkningsförmågan att rycka in och vi kan reparera våra kroppar inifrån och ut.

Juice Plus har valt att satsa lite extra på barnens hälsa och har forskat mycket på vad rätt näring har för påverkan på barns kroppar och välmående. Det har visat sig ha positiv effekt på koncentrationsförmågan, allergier, eksem, diabetes, cancer, mm. Och om du som vuxen äter Juice Plus har du möjlighet att sponsra ett barn gratis, så gör vi och det är toppen! Det känns skönt att veta att barnen får i sig alla grönsaker, frukt och bär deras kroppar behöver varje dag för att växa och utvecklas!

Detta är inga konstigheter, endast den bästa näringen från frukt, grönsaker och bär. Giftfritt och fullt solmoget. That´s it. Naturens medicin!

Är du intresserad av att veta mer eller hur man beställer, maila mig på kittylingmerth@gmail.com

Ta hand om dig!

/Kitty

MotivationsMåndag! Är ni med?

Måndag. Nya tag, nya möjligheter! Eller?

Anledningen till att jag tog tag i träningen idag var min dotter. Hon kom med datorn till mig och sa: ”mamma ska vi tjäna i mitt jum?”. Eh, kan man hitta en större motivation? Nope. Hon var faktiskt med nästan hela passet. Klängde rätt mycket också – extra träning (positiv, positiv, haha)! Bjud in barnen!

insanityfilippa

Stretch efter uppvärmning…

När jag ska komma igång med träningen brukar måndagar vara bra. Det är första dagen på en ny vecka, det känns nytt och spännande på något sätt. Det sitter djupt i mig att ska jag börja med något så gör jag det på en måndag. Hur tänker ni?

För drygt ett år sedan körde jag efter ett träningsprogram som heter INSANITY. Det innefattar högintensiv intervallträning, lite tabata-inspirerat. Mycket styrka, flås, hopp och hög puls. Hela tiden i ca 30-45 minuter. 6 dagar i veckan (om man kör efter schemat slaviskt, som jag gjorde då). En dag av dessa 6 dagar är ett recovery-pass där fokus ligger mer på lugn styrka, lite yogainspirerat faktiskt! Funktionell träning för hela kroppen, med egen kroppsvikt! Detta kör man i 60 dagar (jag fortsatte efter också, superbra träningsform). Herregud vilken transformation min kropp gick igenom! Riktigt häftigt!

Hur som. Nu sätter jag igång med detta igen. Jag vill känna mig som jag gjorde då. Jag var pigg och stark, både fysiskt och psykiskt. Jag kände mig ”lätt” i kroppen, klar i huvudet och på något sätt fick jag så mycket mer gjort, även fast jag tränade 6 dagar i veckan.

insanityjag

Glad och fullproppad med endorfiner efteråt!

insanityjagofilippa

Uppvärmning!

Detta program finns att köpa och beställa hem men vissa ligger även uppe på Vimeo, googla Insanity där så hittar du olika pass. De jag rekommenderar är ”Plyometric cardio circuit”, ”Pure cardio”, ”Cardio power and resistance” och ”Cardio recovery”.

Kika in på första passet HÄR!

Vore superkul om någon ville köra med mig? Säg till så kör vi! Tjohooo!
Se till att anpassa övningarna efter dina förutsättningar. Du fixar det!

/Kitty

Homemade Granola!

Godmorgon!

Vem älskar inte långa frukostar med ett bord fullproppat med godsaker och tända ljus? Well, I do!

Min favorit på frukostbordet är nog Granola med en skvätt mandelmjölk eller kokosmjölk och mina Scones med jordnötssmör och lite marmelad, mmmm!

granola

Jag tänkte bjuda på receptet!

Granola

Du behöver:
2 dl mandlar, hackade
2 dl hasselnötter, hackade
3 dl boveteflingor eller (havregryn)
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl kokosflingor
1/2 dl chiafrön
1 tsk äkta vaniljpulver
2 msk kakao
3 msk kokosolja, smält
1 – 2 msk honung eller lönnsirap (kan uteslutas)
10 st hackade dadlar
5 st hackade fikon

Gör så här:
Värm ugnen till 150°C. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser förutom dadlar och fikon (de ska i efter att granolan gräddats i ugnen). Smält kokosoljan och häll i den, blanda väl. Bred ut massan på plåten och rosta långt ner i ugnen i ca 45 min, tills granolan blir torr och gyllene., den ska inte brännas! Tillsätt dadlar och fikon. Låt svalna och förvara sedan i glasburk med tättslutande lock.

Servera med valfri nötmjölk, rekommenderar mandelmjölk, kokosmjölk, eller turkisk yoghurt, bär, frukt och kanel! Gott!

/Kitty

Mjukglass på mango och banan!

Hej!

Vi är riktigt svaga för glass hela familjen och en storfavorit har varit Häagen dazs! Men nu när vi valt bort socker (så gott det går) så har jag testat att göra egen glass och jag kan med handen på hjärtat säga att man kommer långt med frusen frukt, bär och lite kokosmjölk!

banan_mangoglass

Kittys mjukglass
4 små koppar

Ett paket frusen mango
En banan
1 tsk äkta vaniljpulver
1 dl turkisk yoghurt (kan väljas bort för laktosfritt/veganskt alternativ, tillsätt då lite mer kokosmjölk)
1 dl kokosmjölk
Ev lite honung

Mixa allt tillsammans i en mixer (jag använder en Vitamix)

För att lyxa till det lite extra – ställ fram skålar med olika toppingar. Kokos, bär, riven mörk choklad, honung, krossade nötter, you name it! Perfekt till fredagsmyset och barnen älskar det! Sött gott och nyttigt.

Trevlig helg!

/Kitty

Bananscones med chia!

Hej på er!

Vissa mornar får jag ryck och vill göra något alldeles speciellt till min familj, men det brukar nästan alltid sluta med att det står en brödkorg med scones på bordet, samma gamla vanliga. Men det som är så bra är att det räcker mycket väl. De uppskattas lika mycket varje gång, och antagligen gör vi dem om och om igen för att de är så goda.

bananscones

Dessa godingar är glutenfria, laktosfria och sockerfria och passar utmärkt som ersättare till brödet, bullen eller kakan. De mättar lite mer än vanliga då jag tillsatt chiafrön i, som är rikt på omega 3 och protein. Bra att ta till efter ett träningspass också!

Kittys Bananscones med chia:
Ca 15 st

5 mogna bananer
3 ägg
3 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
2 msk chiafrön
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
En nypa salt

Sätt på ugnen på 200 grader. Mosa äggen och blanda samman alla ingredienser i en bunke. Klicka upp på bakplåtspapper eller muffinns/bull-formar. Grädda i ugnen i ca 15 min! KLART!

Servera till en kopp rykande grönt te, kaffe eller ett glas mandelmjölk. Mums!

/Kitty

 

Motivationsmåndag!

Hallå där!

Det är måndag – ny vecka, nya tag! Inspirationen är på topp!

Jag tänkte börja med något jag kallar motivationsmåndag här på bloggen, där jag kommer tipsa om träning, tankar kring träning, övningar och inspiration. Vad tycker ni om det?

Denna vecka bjuder jag på ett pass jag filmade för lite drygt ett år sedan. Ett pass med pilatesboll där hela kroppen får jobba tillsammans som en enhet, det kallas funktionell träning. Notera att vissa övningar kräver en del grundstyrka och teknik, men utmana er själva så lovar jag att ni klarar mer än ni tror! Ni är starka!

Varje övning kan ni köra till utmattning (tills kroppen ger vika), upprepa 5 gånger!
Viktigt att vara bra uppvärmd innan varje pass du kör. Lycka till!

Pilatesboll är ett väldigt bra redskap att ta till i din träning då det väcker igång fler muskler i kroppen till att jobba när balanssinnet kopplas på. Grunden till balans är styrka, små och stora muskler som jobbar tillsammans med din fantastiska hjärna. Ett exempel: Istället för att göra plankan på golvet kan du göra den mot en pilatesboll (antingen händerna eller armbågarna mot bollen och fötterna i golvet, eller fötterna på bollen och händerna i golvet). Din hjärna får då signaler om att det krävs balans för att upprätthålla en god hållning och sedan skickas signalerna vidare till dina muskler. Fler muskler aktiveras då i kroppen för att upprätthålla en bra balans. Detta gör att du får ut mer av övningen!

Ni är välkomna att fråga om det är något ni undrar över eller söker svar på!

Hoppas ni hänger med!

Ha en fortsatt trevlig måndag!

/Kitty

Kittys vegetariska Nötbiffar!

Godkväll på er!

I vår familj äter vi nästan bara vegetariskt, förutom ibland då vi lagar fisk. Vi älskar att experimentera oss fram till goda grytor med bönor, linser, grönsaker, rotsaker och heta kryddor, mm. Vi har en favorit här hemma och det är indisk het böngryta med ris. Barnens favorit! Kanske låter knasigt men det är det!

Jag kan inte minnas att jag varken åt eller visade intresse för bönor och linser när jag var liten, men i vårt fall med våra barn, ville både jag och barnens pappa, Simon, redan från början att våra barn skulle vänja sig vid denna typ av mat, istället för kött och fågel. Och så har det blivit. Det är helt naturligt för dem att äta vegetariskt! Och vad gott det är!

Ibland tror jag bara man behöver öppna ögonen och vara lite kreativ när det kommer till det vegetariska köket – få fram det vegetariska ögat. Det finns så otroligt mycket goda smaker att upptäcka och utforska! Och inte minst nyttigt hälsosamt.

Som dessa goda vegetariska nötbiffar jag experimenterade ihop idag, ni måste testa! De är även glutenfria!

Himmelskt goda!

Kittys vegetariska nötbiffar:
Ca 20 st

100 gram naturella cashewnötter
1,5 dl semsamfrön
1 dl havregryn
3 ägg
1,5 dl riven ost
1 dl hackad koriander
1/2 riven lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk salt
1/2 tsk grönsaksbuljong
Olja till stekning

Gör såhär:
1. Mixa cashewnötterna i en matberedare tills det liknar mjöl (jag använde mig av en mortel), gör detsamma med sesamfröna och havregrynen (sesamfröna är svåra att få till ”mjöl” men det räcker att de mixas/mortlas lite), blanda sedan detta med ägg, låt svälla 10 minuter
2. Skala löken och riv den på ett rivjärn, pressa vitlöksklyftorna. Blanda sedan ner detta i nötblandningen tillsammans med ost, salt, grönsaksbuljong och koriander.
3. Värm en stekpanna med olja. Klicka sedan ner små klickar av nötfärsblandningen i pannan, valfri storlek (jag gjorde dem ganska små) Stek på medelvärme på båda sidorna tills de fått fin färg.
4. NJUT!

Vi serverade detta till Zuccinispaghetti (som vi kallar det). Skala Zuccinin med en potatisskalare till långa remsor. Fräs dessa sedan i lite olja och örter, tills de fått lite färg. Jättegott!

Zuccinipasta

Hoppas ni tycker om det! Här hemma togs det emot med öppna armar; ”mer mamma, mer! En till!”, vilket gjorde mitt mammahjärta glad!

/Kitty

Pizza på halloumi!

Häromdagen gjorde min man en pizza som var så god att jag måste dela med mig! Nyttigt och enkelt. Även LCHF-vänligt om man vill ha det. Jag som är väldigt känslig mot vetemjöl blev väldigt belåten i magen, inte lika ”tung” som jag blir av vanlig pizza.

Själva pizzabottnen är gjord på halloumi, ägg, kokosmjölk och pofiber. That´s it. Låter kanske knasigt men det blev en riktigt god pizzabotten! Här kommer receptet;

Pizza på halloumi för 2 personer

*2 dl riven ekologisk halloumi
*
1 ekologiskt ägg
*0,5 dl ekologisk kokosmjölk (i originalreceptet är det grädde istället för kokosmjölk, men det går bra vilket som
*2 msk pofiber

Blanda ihop alla ingredienser och låt stå och dra i 10 minuter. Lägg smeten på en bakplåt med bakplåtspapper, forma till en rund botten, ca 1 cm tjock. Förgrädda bottnen i ugn i 10 minuter250 grader. Toppa sedan med en god tomatsås och väj valfri topping innan du gräddar i ugnen igen! Vi toppade med banan, jordnötter, curry, fetaost och paprika. Denna deg kan även frysas in!

Pizzasås

*En förpackning ekologiska krossade tomater
*1-2 hackade ekologiska vitlöksklyftor
*1 liten ekologisk hackad lök
*2 tsk basilika

Stek vitlöken, löken och basilikan tillsammans med olja, tillsätt sedan krossade tomater och låt puttra en liten stund.
140810 Halloumipizza
Njut!

/Kitty

Vi testade sockerfritt barnkalas!

Hej på er!

Solen skiner idag, snön ligger vackert på marken och glittrar. Som vi har längtat efter detta underbara väder. Man blir ju så lycklig och ljuset är magiskt på något sätt.

Igår var det 2-årskalas för vår Filippa och vi ville testa att ha ett sockerfritt sådant!

Det kommer genom forskning fram mer och mer hur farligt det faktiskt är med socker och framförallt för våra barn och många gånger handlar kalas om socker i alltför stora mängder, mängder som våra små barn och deras kroppar inte klarar av att hantera. Det blir socker för en hel månad på bara några få timmar och detta tillsammans med andra barn som också vräker i sig massa socker resulterar ofta i sockerchock.

Jag och Simon ville experimentera lite och se hur det mottogs av stora och små och kommentarer vi fick höra var: ”det receptet måste jag få och testa hemma” och ”superfräscht”. Väldigt roligt!

Menyn” för kalaset var:

*Borekas (israeliska smördegspiroger med fetaostfyllning, toppade med sesamfrön)
*Morotsstavar
*Gurkstavar
*Hummus
*Scones sötade med banan
*Dadelbollar
*Frukttallrik med grädde och olika toppingar
*Popcornstrutar
140113 Popcornstrut140113 Dadelbollar140113 Borekas
140113 Filippa
Vi började med att servera Borekas, som är lite matigare, tillsammans med morot/gurk-stavar som man fick doppa i hummus. Sedan till kaffet blev det bananscones och fruktplock där man fick ta olika frukter med topping och sedan ta grädde till om man ville. Till detta bjöd vi även på dadelbollar som blev en favorit. När det var dags att runda av fick barnen popcornstrutar, som blev mycket populärt! Det som eventuellt innehöll socker var i den rivna mörka chokladen som serverades till frukten och i smördegen (som i vissa bröd), men ytterst lite.

Resultatet blev toppen tycker vi och alla verkade nöjda och glada! Inga sura miner, inget gråt, ingen sockerchock. Glada barn som uppskattade kalaset och det kändes som de njöt av lekstunden tillsammans.

Jag vill med detta inlägg inte ha några pekpinnar på något sätt och dömer ingen som gör annorlunda, utan bara berätta att det går att ha ett lyckat barnkalas utan socker. Hoppas detta kanske kan inspirera andra. Själv tycker jag att ett bra första steg är att byta ut godispåsen mot popcornpåse eller liknande till barnen. Popcorn är väldigt nyttigt och fullt med antioxidanter dessutom!

Vill du läsa med om sockers påverkan på barn kan du läsa min väns inlägg om detta HÄR, mycket viktig information!

Hoppas ni alla får en toppenbra start på veckan!

/Kitty