Naturen i en kapsel – Juice Plus

Hej på er!

Ni som läser min blogg vet ju att jag är väldigt noga med att äta så naturligt som möjligt och lägger stor vikt vid ekologiska råvaror och vegetarisk livsstil. Jag har alltid trott att om vi äter bra och varierat får vi i oss det vi behöver, men det är tyvärr inte så enkelt.

Vi bor i Sverige och är ett utav de länder i världen som importerar flest råvaror, speciellt frukt och grönsaker. Det betyder långa transportsträckor och mycket bekämpningsmedel för att hålla råvarorna fräscha och hållbara, tyvärr garanterar inte ens ekologiskt giftfritt. En sak vi kanske inte alltid tänker på är när frukterna och grönsakerna plockas. De plockas långt innan de hunnit mogna, långt innan det är solmoget. Det är under de sista dagarna i solen som den sista viktiga näringen tillkommer, som sedan gör frukterna och grönsakerna fullt så näringsrika som de är kapabla till. Den näringen får vi inte i oss av det vi köper i affären. Hur får vi då i oss det?

juiceplushand

Naturen i en kapsel!

För några månader var jag på en hälsomässa där jag började prata med några tjejer som stod som representanter för Juice Plus, ett näringstillskott utöver det vanliga. Jag blev väldigt nyfiken även fast jag är väldigt skeptisk till kosttillskott och ”mirakelpiller” som man så många gånger hört om. Efter många funderingar hit och dit bestämde jag mig ändå för att testa. Jag kan säga att jag ångrar inte en sekund att jag och min familj började äta det och kommer fortsätta så länge det tillverkas! Har aldrig mått så bra.

Juice Plus är ett näringstillskott som innehåller 26 st olika frukter, grönsaker och bär, all den viktiga näringen som våra kroppar behöver varje dag. Det odlas helt giftfritt och plockas först när det är fullt solmoget. Sedan torkas det under en varsam, patenterad rawfoodprocess och pulveriseras sedan och blir till kapslar – all näring bevarad.

Företaget har funnits sedan 1969 och tusentals läkare världen över rekommenderar detta till sina patienter, vilket jag tycker är ett stort framsteg i rätt riktning inom läkemedelsindustrin. Finns på flera cancerkliniker i Tyskland och England. Juice Plus är även det mest forskade i världen på när det kommer till näringstillskott och flera akademiska studier och forskning finns att läsa! Mycket intressant för den som är intresserad av naturens effekt på kroppen och hur vi själva kan läka oss med rätt näring från frukter, grönsaker och bär.

juicepluspaket

Juice Plus kapslar till vuxna och tuggisar i påsarna till barnen!

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) bör vi äta mellan 7-13 portioner frukt och grönt varje dag, det är det knappt någon som gör, och om vi gör det måste vi fortfarande äta det tredubbla för att komma upp i den näringsmängden som vi faktiskt behöver. Med Juice Plus får vi i oss den viktiga näringen från 26 st olika frukter, grönsaker och bär.

Detta går helt enligt min livsfilosofi så jag är väldigt glad att jag kom i kontakt med det.

De positiva effekterna jag själv upplevt sedan jag började äta för 4 månader sedan:

-Mycket piggare, mer energi.
-Min pollenallergi är borta (brukar vara som värst vid det här laget)
-Mina IBS-besvär försvann efter några veckor (haft problem sedan tonåren)
-Bättre syn, ser bättre utan mina glasögon
-Finare och mjukare hy, starkare naglar och håret växer så det knakar
-Mindre menssmärtor och märker inte av PMS på samma sätt länge, jämnare i humöret
-Sötsuget försvann efter en månad

Jag har även märkt skillnad på barnens hälsa; de är jämnare i humöret och mer harmoniska, de sover bättre och har inte varit sjuka sedan vi började äta. De visar mer intresse för frukt och grönsaker och dricker mer vatten.

När kroppen får den näringen den behöver får den de rätta byggstenarna för att börja jobba som den ska och är skapt för. Rätt logiskt, eller hur? På så sätt börjar självläkningsförmågan att rycka in och vi kan reparera våra kroppar inifrån och ut.

Juice Plus har valt att satsa lite extra på barnens hälsa och har forskat mycket på vad rätt näring har för påverkan på barns kroppar och välmående. Det har visat sig ha positiv effekt på koncentrationsförmågan, allergier, eksem, diabetes, cancer, mm. Och om du som vuxen äter Juice Plus har du möjlighet att sponsra ett barn gratis, så gör vi och det är toppen! Det känns skönt att veta att barnen får i sig alla grönsaker, frukt och bär deras kroppar behöver varje dag för att växa och utvecklas!

Detta är inga konstigheter, endast den bästa näringen från frukt, grönsaker och bär. Giftfritt och fullt solmoget. That´s it. Naturens medicin!

Är du intresserad av att veta mer eller hur man beställer, maila mig på kittylingmerth@gmail.com

Ta hand om dig!

/Kitty

RAWFOODBOLLAR med gojibär!

Hej på er!

Att experimentera med dadlar är något vi gör mycket hemma. Dels ger det en väldigt god smak, innehåller näring och sedan är det ett bra sötningsalternativ till vanligt socker!

Dadlar är snällt och lättsmält i magen och innehåller rikligt med näringsämnen, inklusive sju olika vitaminer och tio mineraler, till exempel C-vitamin, A-vitamin, flera B-vitaminer, kalcium och järn. De är även rika på kalium och niacin!

Gojibär innehåller höga halter av antioxidanter som skyddar kroppens celler från skador och åldrande, bland annat!

Jag brukar göra dadelbollar á la Chokladbollar med kakao i, men denna gång ville jag testa utan det och slängde ihop lite vad jag hade hemma. Det blev gott!

Dessa är vegan, raw, glutenfria, fria från vitt socker och laktosfritt.

dadelbollargoji

RAWFOODBOLLAR med Gojibär!

Du behöver:
15 dadlar (kletiga)
1 dl jordnötter
1 dl solrosfrön
1/2 dl gojibär
3 msk kokosolja
1,5 dl riven kokos
1 dl mandlar

Om man vill kan man pressa i saft från en halv citron i. Jag hade det och jag gillar det, men min man föredrog hellre utan. Men gillar du citron så kan du testa! Alternativt att göra halva satsen med citron och andra halvan utan!

Gör såhär:
Mixa alla ingredienser till en kletig massa. Forma till bollar och rulla sedan i kokos. Förvara i kyl eller frys!

/Kitty

VardagsVego – Indisk Böngryta (barnens favorit)

Om jag var tvungen att välja att bara äta från en matkultur i resten av mitt liv så skulle det vara det indiska köket, utan tvekan. Det är det godaste jag vet! Favoriträtten på restauranger är Palak Panir, hemlagad ost i spenatsås, mums!

Detta brukar också smitta av sig till vår matlagning hemma. Vi använder mycket curry, spiskummin, cayennepeppar, ingefära, mm, när vi lagar mat och favoriten är indisk böngryta med specialris.

Jag har delat med mig av detta recept tidigare, men om någon missat vill jag dela det igen, så gott!

indiskbongryta

Indisk Böngryta:

Du behöver:
1 paket blandade bönor
1 paket kikärtor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor (minst, vi gillar mycket)
1 msk grönsaksbuljong
1 paket krossade tomater
1 tsk spiskummin
1 tsk curry
1/2 tsk malen ingefära
1/3 tsk cayennepeppar
1 tsk Garam India Masala
200 gram fryst hackad spenat
1 paket fetaost (för veganskt alternativ, uteslut detta)
Ca 1 dl russin
Ca 1/3 paket kokosmjölk (creamy)
1 msk olivolja

Gör såhär:
Värm på olivoljan och fräs kryddorna tillsammans med löken och vitlöken. Tillsätt bönorna och låt de fräsa en stund tillsammans. Addera sedan krossade tomater och låt allting  puttra lite. Lägg sedan i resten av ingredienserna och låt allting puttra tillsammans på svag värme i ca 10 min.

Tips! Servera med råriven vitkål som du wokat i lite

Lycka till!

/Kitty

VardagsVego – Linsgryta med halloumi

Jag tänkte börja med något som jag kallar VardagsVego. Detta innebär att jag titt som tätt kommer lägga upp recept på middagar som är snabba att göra, näringsrika och ska förhoppningsvis passa alla, även den kräsna!

Tanken är att jag vill inspirera er till att öppna ögonen ännu mer till vad det vegetariska köket har att erbjuda! Det ska vara enkelt och de flesta recept tar max 40 minuter att göra. Hänger ni på?

Kom gärna med förslag på rätter! Har du någon favoritgrönsak du skulle vilja ha ett gott recept på eller någon krydda du vill utforska? Hit me!

vardagsvego1

Enkelt, gott och näringsrikt!

 

Dagens recept – Linsgryta med halloumi och ris

Du behöver:

Linsgryta
2 dl okokta röda linser
1 gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
2-3 tsk curry (efter smak)
1 msk grönsaksbuljong
1 paket krossade tomater
1 paket blandade bönor
2 dl turkisk yoghurt
3 dl rivna morötter
1,5 msk olivolja till stekning

Gör såhär:
1.Koka upp linserna enligt anvisningar på paket, skölj av bönorna ordentligt och riv morötterna.

2. Hacka löken fint och pressa vitlöken. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök, vitlök, curry och grönsaksbuljong tillsammans en stund. Häll i de kokta linserna och krossade tomater och låt puttra i ca 7 minuter, omrörning med jämna mellanrum.

3. Häll i turkisk yoghurt och låt det puttra ytterligare i några minuter. Klart!

Halloumi
2 paket halloumi
Olivolja till stekning
Örtsalt för smak

Gör såhär:
Skär halloumin i centimetertjocka skivor. Hetta upp en stekpanna och stek på båda sidor, tills de fått gyllenbrun färg. Klart!

Servera med ris och gärna en grönsallad!

Homemade Granola!

Godmorgon!

Vem älskar inte långa frukostar med ett bord fullproppat med godsaker och tända ljus? Well, I do!

Min favorit på frukostbordet är nog Granola med en skvätt mandelmjölk eller kokosmjölk och mina Scones med jordnötssmör och lite marmelad, mmmm!

granola

Jag tänkte bjuda på receptet!

Granola

Du behöver:
2 dl mandlar, hackade
2 dl hasselnötter, hackade
3 dl boveteflingor eller (havregryn)
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl kokosflingor
1/2 dl chiafrön
1 tsk äkta vaniljpulver
2 msk kakao
3 msk kokosolja, smält
1 – 2 msk honung eller lönnsirap (kan uteslutas)
10 st hackade dadlar
5 st hackade fikon

Gör så här:
Värm ugnen till 150°C. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser förutom dadlar och fikon (de ska i efter att granolan gräddats i ugnen). Smält kokosoljan och häll i den, blanda väl. Bred ut massan på plåten och rosta långt ner i ugnen i ca 45 min, tills granolan blir torr och gyllene., den ska inte brännas! Tillsätt dadlar och fikon. Låt svalna och förvara sedan i glasburk med tättslutande lock.

Servera med valfri nötmjölk, rekommenderar mandelmjölk, kokosmjölk, eller turkisk yoghurt, bär, frukt och kanel! Gott!

/Kitty

Indisk böngryta med Kitchari!

Hej hej!

Om jag var tvungen att välja att bara äta från en matkultur i resten av mitt liv så skulle det vara det indiska köket, utan tvekan. Det är det godaste jag vet! Favoriträtten på restauranger är Palak Panir, hemlagad ost i spenatsås, mums!

Detta brukar också smitta av sig till vår matlagning hemma. Vi använder mycket curry, spiskummin, cayennepeppar, ingefära, mm, när vi lagar mat och favoriten är vår egen indiska böngryta med specialris.

indiskbongryta

Indisk Böngryta:

Du behöver:
1 paket blandade bönor
1 paket kikärtor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor (minst, vi gillar mycket)
1 msk grönsaksbuljong
1 paket krossade tomater
1 tsk spiskummin
1 tsk curry
1/2 tsk malen ingefära
1/3 tsk cayennepeppar
1 tsk Garam India Masala
200 gram fryst hackad spenat
1 paket fetaost (för veganskt alternativ, uteslut detta)
Ca 1 dl russin
Ca 1/3 paket kokosmjölk (creamy)
1 msk olivolja

Gör såhär:
Värm på olivoljan och fräs kryddorna tillsammans med löken och vitlöken. Tillsätt bönorna och låt de fräsa en stund tillsammans. Addera sedan krossade tomater och låt allting  puttra lite. Lägg sedan i resten av ingredienserna och låt allting puttra tillsammans på svag värme i ca 10 min.

kittysindiskaris

Kittys Kitchari

Du behöver:
3 dl ris (vi använder basmatiris eller råris)
3 dl röda linser
2 msk olivolja
Skal från en citron
Saften från en citron
1 tsk gurkmeja
Ca 1 tsk spiskummin (efter smak)

Gör såhär:
Koka upp ris och linser var för sig. Blanda sedan ihop dessa när de är färdigkokta. Tillsätt citron, olivolja och spiskummin och blanda väl. Tillsätt vatten efter önskad konsistens.

Nu har jag delat med mig av vårt absoluta favoritrecept som har vuxit fram genom många år. Nu känns det färdigformat, och vi älskar det. Barnens storfavorit också, speciellt Filippas (hon är snart 3 år), bra betyg med andra ord!

Hoppas ni gillar det också!

/Kitty